Titre : Réduction de l’utilisation des herbicides en terrain granitique du Beaujolais : quelles influences agronomiques, œnologiques et économiques ?
Title : REDUCTION OF HERBICIDE USE IN GRANITIC SOIL OF BEAUJOLAIS: WHAT ARE THE AGRONOMIC, OENOLOGICAL AND ECONOMIC IMPACTS?
Auteur(s) : J.-Y. CAHUREL (Institut Français de la Vigne et du Vin), T. DECOUCHANT (Sicarex Beaujolais), C. GAVIGLIO (Institut Français de la Vigne et du Vin)
Evénement : COLUMA
Numéro : 23
Année : 2016
Numéro de page : 526
Nombre de pages : 10
Résumé : Les vignobles en Beaujolais-Villages et en Crus du Beaujolais, du fait de leur mode de conduite et de leurs caractéristiques pédologiques et topographiques, sont actuellement mal préparés à répondre aux exigences de réduction de l’utilisation des désherbants chimiques. Des techniques (enherbement, désherbage mécanique) existent mais doivent être validées en termes de faisabilités technique et économique et d’impacts agronomique et qualitatif. C’est l’objectif de cette expérimentation menée de 2008 à 2013, en conduite « traditionnelle » d’une part et avec aménagement (arrachage d’un rang sur deux et taille cordon) d’autre part. Au final l’impact des pratiques expérimentées est surtout sensible sur le plan économique, le désherbage mécanique étant plus coûteux en conduite traditionnelle alors qu’il est le plus avantageux économiquement sur vignes transformées.
Mots-clés : coûts de production, entretien du sol, réduction des herbicides, vigne, vin
Abstract : Beaujolais-Villages and Crus du Beaujolais vineyards are currently not prepared for reduction of their herbicide use because of their current farming practices and soil and topographic characteristics. Some practices (grass cover, mechanical weeding) can be implemented but need to be validated in terms of technical and economic feasibilities and agronomic and harvest quality impacts. This is the objective of this experiment led between 2008 and 2013, in "traditional" training system (goblet-pruning in high density) on one hand and with arrangement (uprooting one row on two and cordon pruning) on the other hand. Results show that practices impact is especially sensitive economically.
Keywords : production costs, soil management, chemical weeding reduction, vine, wine
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