Titre : DEVELOPPEMENT D’UNE LEVURE METSCHNIKOWIA FRUCTICOLA POUR LE CONTROLE DES MALADIES PRÉ- ET POST-RECOLTE EN FRUITS À NOYAUX, VIGNE ET FRUITS ROUGES
Title : DEVELOPMENT OF A YEAST METSCHNIKOWIA FRUCTICOLA FOR THE CONTROL OF PRE AND POST HARVEST DISEASES IN STONE FRUITS, VINE AND SOFT FRUITS
Auteur(s) : K. BOULY (Koppert France), S. DE WEERT (Koppert BV, The Netherlands), T. VERFAILLE (Koppert France)
Evénement : CIMA
Numéro : 12
Année : 2018
Numéro de page : 303
Nombre de pages : 10
Résumé : Les pesticides chimiques sont largement utilisés pour la prévention des maladies pré- et post-récolte notamment en arboriculture, en viticulture et en maraîchage. L’opinion publique réclamant de plus en plus de sécurité vis-à-vis des résidus chimiques, un certain nombre de solution de biocontrôle ont vues le jour. La levure Metschnikowia fructicola NRRL Y-27328 a été isolée en Israël sur des grains de raisin de table. Le processus de production a été travaillé durant plusieurs années pour aboutir au produit codé KM1110, biofongicide à usage maladies prés et post récolte en fruits à noyaux, vigne, fraisiers et fruits rouges. Cette levure agit par antagonisme et par compétition spatiale et nutritionnelle avec les micro-organismes responsables des maladies type Botrytis, Aspergillus, Monilia, Rhizopus, Sclerotinia. Les résultats de laboratoire ont été validés par des essais d’efficacité en plein champ pour le contrôle du botrytis de la vigne, de la fraise et de la moniliose des pêchers. Le produit est formulé en granulés dispersibles et se conserve deux ans à une température comprise entre 4 et 8 °C. Il peut être appliqué avec un pulvérisateur classique et est compatible avec la plupart des pesticides chimiques. Dès l’obtention de l’Autorisation de Mise sur le Marché (AMM, attendue pour 2019), cette nouvelle solution de biocontrôle sera utilisable en Agriculture Biologique (AB) et permettra de diminuer les Indices de Fréquence de Traitement (IFT) et de répondre à la demande de zéro résidu.
Mots-clés : Levure antagoniste, biocontrôle, maladies pré- et post-récolte, résidus, Protection Biologique Intégrée
Abstract : Chemical pesticides are widely used to control pre- and post-harvest diseases, particularly in orchards, vineyards and vegetables. Public concern about consumer exposure to toxic residues has led to research for safer alternatives, therefore several biocontrol solutions have emerged. The yeast Metschnikowia fructicola NRRL Y-27328 was isolated in Israel from table grapes. A production process was developed to produce the biofungicide and used to control pre-harvest and post-harvest diseases in stone fruit, grape and soft fruits. This yeast acts by antagonism and competition for space against the microorganisms responsible for diseases like Botrytis, Aspergillus, Monilia, Rhizopus, Sclerotinia. The laboratory results were validated by field trials for the control of Botrytis in grapevine and strawberry and control of peach moniliosis. The product is formulated in dispersible granules and has a shelf life of two years stored between 4 and 8°C. It can be applied with a conventional sprayer and is compatible with most chemical pesticides. As soon as the registration is finalised (scheduled for 2019), this new biocontrol solution will be usable in Organic Agriculture (OA), it will reduce TFI (Treatment Frequency Index) and fulfill the demand for zero residues.
Keywords : Antagonist yeast, biocontrol, pre- and post-harvest diseases, residues, Integrated Pest Management.
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