Titre : DATURA STRAMONIUM DANS LE MAÏS : ENJEUX SANITAIRES ET COMPLEXITE DE GESTION
Title : DATURA STRAMONIUM IN CORN: SANITARY ISSUES AND MANAGEMENT COMPLEXITY
Auteur(s) : B. ORLANDO, B. MELEARD (ARVALIS - Institut du végétal-Boigneville), A. CARRERA( ARVALIS - Institut du végétal - Bordeaux), V. BIBARD (ARVALIS - Institut du végétal- Montardon)
Evénement : COLUMA
Numéro : 24
Année : 2019
Numéro de page : 101
Nombre de pages : 10
Résumé : La présence de Datura stramonium dans les maïs a le double impact négatif de dégrader la qualité sanitaire et de réduire le rendement des cultures en concurrençant les plants de maïs par son développement végétatif luxuriant et concurrentiel. Toute la plante est susceptible de contenir des alcaloïdes tropaniques, particulièrement toxiques pour l’Homme et l’animal. Cette étude a démontré que les récoltes de maïs français peuvent contenir des contaminations en alcaloïdes tropaniques à des teneurs pouvant excéder les valeurs du projet UE de teneur maximale réglementaire en alimentation humaine. L’évolution des pratiques agricoles notamment pour répondre aux enjeux réglementaires rend la gestion de cette adventice complexe que ce soit dans la culture (persistance des programmes de désherbage, gestion des bords de champ) ou dans l’interculture (règlementations liées aux couverts végétaux, avenir du glyphosate). Le cas du datura devrait inciter le législateur à raisonner avec une approche plus transversale des problématiques de type bénéfices/risques pour pouvoir proposer aux producteurs des outils de gestion efficaces. Conscient que l’accès aux marchés est conditionné en premier lieu par le respect des exigences sanitaires, le producteur pourrait dans certaines situations se voir contraint à l’abandon de la culture en absence de solutions fiables pour garantir le respect des seuils UE à venir.
Mots-clés : datura stramonium, alcaloïdes tropaniques, enjeux sanitaires, contraintes réglementaires, gestion du désherbage
Abstract : Datura stramonium in maize has the double negative impact of degrading food safety and reducing crop yield. The full plant is likely to contain tropane alkaloids, particularly toxic to humans and animals. This study has shown that French maize can be contaminated with tropane alkaloids at levels that may exceed the possible future UE maximum levels for human consumption. The evolution of agricultural practices, in particular to meet the regulatory challenges, makes the management of this weed complex either in culture (persistence of weeding programs, management of the edges of the field) or in interculture (regulations related to plant cover, future of glyphosate). The case of the datura must encourage the legislator to reason with a more transversal approach of the problems, benefits versus risks in order to be able to propose to the growers effective management tools. Conscious that access to markets is first conditioned by compliance with health requirements, the producer could in certain situations be forced to abandon the crop in the absence of reliable solutions to ensure compliance with the future EU thresholds.
Keywords : datura stramonium, tropane alkaloids, health issues, regulatory constraints, weed management
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