Titre : DANGERS ET RISQUES DES TOXICITES DIRECTES ET INDIRECTES DES ADVENTICES
Title : Dangers and risks of weed direct and indirect toxicities
Auteur(s) : J. GASQUEZ, M. DELOS (Académie d'Agriculture de France)
Evénement : COLUMA
Numéro : 25
Année : 2023
Numéro de page :
Nombre de pages : 12
Résumé : Dès avant le début de l’antiquité, les agriculteurs ont cherché à écarter les adventices parce qu’elles prenaient la place des cultures. A partir du XVIIIe siècle, l’analyse de leurs interférences avec les cultures a commencé. La présence de certaines espèces toxiques pour les animaux et l’homme a été mise en évidence. Ce n’est qu’XXe siècle que leur rôle dans la transmission de maladies capables d’impacter les plantes cultivées, voire de les affecter ou rendant les récoltes toxiques a été identifié. La corrélation de la présence de mycotoxines avec des pathologies humaines est encore plus récente, amenant le législateur à établir, puis abaisser les seuils tolérables des mycotoxines et de l’ergot, mais aussi du datura dans les aliments avec une participation de ces espèces dans le pathosystème. Depuis un siècle, grâce aux progrès de la gestion des adventices, leurs densités ont beaucoup régressé et le risque principal de leur présence tient désormais plus à leur toxicité directe (datura, ambroisie…) et à leur rôle pour les maladies (cryptogrammes, bactérioses,viroses…), des pullulation de ravageurs ou les contaminations des récoltes (ergot, mycotoxines…). Leur gestion devient dans tous les cas très complexes avec l’abandon progressif de plus en plus d’herbicides en Europe.
Mots-clés : adventices toxiques, datura, relais de maladies, ergot, mycotoxines.
Abstract : From time immemorial, farmers always wanted to rule out weeds as they replace the crops. Only since the XVIIIth century, several studies allowed to understand how they compete with crops. Afterwards the toxicity of certain species to animals and people has been found. But it is still harder to determine their role in the transmission of diseases which kill the crops or poison the harvest. Recently, a correlation has been made between the presence of mycotoxins and human diseases, leading the legislator to reduce regularly the allowed maximum dose for mycotoxins, Claviceps purpurea and Datura in food. During the last century, through the evolution of the weed control, their densities have highly decreased and the major risk is due to the direct toxicity of some species (Datura, Ambrosia), their relations to pest and diseases (fungi, bacteria, virus) or the infection of harvests (Claviceps purpurea and mycotoxins). Their management becomes highly complex since the number of herbicides is decreasing in Europe.
Keywords : toxic weeds, Datura, disease transmissions, rye ergot fungus, mycotoxins.
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