Mode de production sur sol vivant en place excluant l’emploi d’intrants de synthèse, tels que les produits phytopharmaceutiques, les médicaments ou les engrais de synthèse, et d’organismes génétiquement modifiés.
Autres définitions :
– La production biologique est un système global de gestion agricole et de production alimentaire qui allie les meilleures pratiques en matière d’environnement et d’action pour le climat, un degré élevé de biodiversité, la préservation des ressources naturelles et l’application de normes élevées en matière de bien-être animal et des normes de production élevées répondant à la demande exprimée par un nombre croissant de consommateurs désireux de se procurer des produits obtenus grâce à des substances et à des procédés naturels.
(Règlement (UE) N°2018/848 du Parlement européen et du Conseil du 30 mai 2018).
– L’agriculture biologique (AB) est un mode de production basé sur des pratiques agricoles qui excluent l’utilisation de biocides de synthèse et des organismes génétiquement modifiés (OGM) ou des produits obtenus à partir d’OGM.
Production biologique
1 : l’agriculture biologique est encadrée au niveau européen par les Règlements (CE) N°889/2008 et (UE) 2018/848 sous le nom de “Product”
2 : les produits de synthèse rigoureusement identiques aux produits naturels sont utilisables en agriculture biologique.
3 : les procédés et les produits de l’agriculture biologique font l’objet d’une certification.